共和産業株式会社は境港の「朝獲れのお魚」新鮮さをそのままお届けします

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鮮魚セット白っぽい貝がシロバイ（エッチュウバイ）という貝です。刺身がとてもおいしい貝です。サザエみたいに壺焼きもいけます。

モンゴウイカ刺身がうまい。天ぷら、炒めもの等々いろいろ使えます。アカモクアカモクのネバネバにフコイダンがたくさん含まれています。他にフコキサンチン、食物繊維、ビタミンＫ、ポリフェノールなどが多く含まれています。 …

ブリ切身にしました。ハラモが厚く脂が乗っています。振り塩にしたので焼いて食べるのが楽しみですね。

イサキイサキが出回り始めました。まだ小振りですが、刺身・焼き・煮付けとオールラウンドに美味いサカナです。ノドグロ写真のノドグロは１０ｃｍぐらいの小型のものです。塩干ししてあぶって食べるのが簡単です。

イワガキ隠岐の島で獲れた生食用のイワガキです。生で食えますが、グリルで殻ごと焼いて醤油で味付けしてシンプルに食べるのもおすすめです。生で食べるとき辛目のケチャップの味付けは意外にいけます。