共和産業株式会社は境港の「朝獲れのお魚」新鮮さをそのままお届けします

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マイワシ760㌧

7月25日(火)は土用丑の日、 例年この日が近づくと鮮魚の営業は苦戦が続きます。 旋網マイワシは760㌧、 鮮魚で売れない分は冷凍してチャンスを待ちます。 写真は鮮魚セット、 居酒屋さんへの出荷ペースは変わりません。 旋 …

旋網500㌧ マイワシが続いています

ワラサ、ハマチ60㌧ マイワシ440㌧ 梅雨明けで暑くなりますね。 サカナの温度管理に気を使う季節です。

旋網はマイワシ主体

旋網は600㌧弱、マイワシ(中小羽)主体です。 旋網マイワシはこんな感じに仕立てます。 近海物は調達苦戦ですね。 ヒラマサ、カサゴ、マサバ、コチで黒板メニュー? 美味いお造りと冷たい生ビールでよろしく! 旋網にシイラも入 …

イシダイ

イシダイ 磯釣りで人気のサカナ 磯のサカナは時間が経つと磯臭さが気になります きちんと血抜きして温度管理をしっかりします 刺身がおいしいですね

シロバイ

白バイ(エッチュウバイ) 刺身がうまい。 サザエみたいにつぼ焼きもうまい。

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