ようやく雪がやんで、境漁港にも晴れ間が見えました。 セリ場のストーブでミズガニを茹でて食べました。 このカニはそのまま食べるとやたらにしょっぱいので、 少し茹でて殻をむいてしゃぶしゃぶして塩抜きし、 カニ味噌と和えて食べると最高です。