ようやく雪がやんで、境漁港にも晴れ間が見えました。
セリ場のストーブでミズガニを茹でて食べました。
このカニはそのまま食べるとやたらにしょっぱいので、
少し茹でて殻をむいてしゃぶしゃぶして塩抜きし、
カニ味噌と和えて食べると最高です。
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