紅いか(ベニイカ)
ソデイカ、タルイカなどとも呼ばれています。
冷凍して解凍後に刺身で食べるといけます。
そのままより冷凍した方が美味いという
ちょっと変わったイカです。
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アマダイ
鮮度のいいものの刺身は優れた味わいです。
塩干しして焼いて食べるのも相当に美味い。
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