エテガレイ ヌメリがあって、独特な匂いの強いさかなです。 干物原料として流通すること多いのですが、 ヌメリを取って煮付けて食うと旨いですね。
ニシン 底曳の時季になると揚がります。 お薦めは刺身、 高鮮度ニシンの刺身は抜群です。