上場されるドロエビは全て雌。
腹の緑色に見えるところは卵。
このエビは生食から加熱までなんでもOK、
卵も食べられます。

イワガキ、隠岐海士町の養殖もんです。
生食の場合レモンをかけて食べるのが一般的ですが、
ケチャップ、ドレッシング、胡麻油等々
好きなものをかけて楽しんでください。