コノシロは春になると美保湾で獲れます。
すくい網で獲ります。
関東ではもう少し小振りなコハダが寿司だねとして
珍重されます。
この写真の大きさだと骨が気になります。
手っ取り早く塩焼きで食ってしまいましょう。

オレンジブーツの仲買人、亮平クンです。
若いですがサカナの目利きは抜群です。