イワガキ
隠岐の島で獲れた生食用のイワガキです。
生で食えますが、グリルで殻ごと焼いて醤油で味付けして
シンプルに食べるのもおすすめです。
生で食べるとき辛目のケチャップの味付けは意外にいけます。