共和産業株式会社は境港の「朝獲れのお魚」新鮮さをそのままお届けします
Blog
  • HOME »
  • Blog »
  • 境港お魚ニュース

境港お魚ニュース

ヨコワ

ヨコワ 定置網にかかりだしました。 境港もようやく暖かくなってきました。 夏に向かって暖かくなりだすとヨコワが現れます。 あと一ヶ月もすると、旋網船がクロマグロを獲ってきます。

境港サーモン

境港サーモン 境港美保湾で養殖されたギンザケです。 出回りだしました。 今季は成長も早く、この時季で1.5kgの目回り。 養殖臭もなく刺身にして食べるとおいしいサカナです。

鮮魚セット(シロバイ入り)

鮮魚セット 白っぽい貝がシロバイ(エッチュウバイ)という貝です。 刺身がとてもおいしい貝です。 サザエみたいに壺焼きもいけます。

モンゴウイカ、アカモク、マグロ

モンゴウイカ 刺身がうまい。天ぷら、炒めもの等々いろいろ使えます。 アカモク アカモクのネバネバにフコイダンがたくさん含まれています。 他にフコキサンチン、食物繊維、ビタミンK、ポリフェノールなどが 多く含まれています。 …

ブリ

ブリ 切身にしました。ハラモが厚く脂が乗っています。 振り塩にしたので焼いて食べるのが楽しみですね。

イサキ、ノドグロ

イサキ イサキが出回り始めました。 まだ小振りですが、刺身・焼き・煮付けとオールラウンドに美味いサカナです。 ノドグロ 写真のノドグロは10cmぐらいの小型のものです。 塩干ししてあぶって食べるのが簡単です。

イワガキ

イワガキ 隠岐の島で獲れた生食用のイワガキです。 生で食えますが、グリルで殻ごと焼いて醤油で味付けして シンプルに食べるのもおすすめです。 生で食べるとき辛目のケチャップの味付けは意外にいけます。

オキメバル、イカ釣り船

オキメバル 大きめのサカナは刺身が美味い。 煮付けもとてもうまいですよ。 イカ釣り船 水揚中のイカ釣り船です。

アワビ、ミズダコ

アワビ 最近、入荷量が増えてきました。 アワビは刺身でもいいですがどうも固い。 バター焼きが簡単で美味いですよ。 ミズダコ ストーブの上でミズダコの頭を適当に切って焼いて食べます。 市場のストーブで焼いて食うとなんでも美 …

ツヅリ

ツヅリ 大きくて鮮度の良いものを選んで刺身で食べましょう。 標準和名は「クロソイ」です。

Page 1 / 5212»

共和水産株式会社のサイトへ

共和水産株式会社のサイトへ

共和産業《長崎》

共和産業《長崎》

先輩の声

先輩の声
PAGETOP
Copyright © 共和産業株式会社 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.