共和産業株式会社は境港の「朝獲れのお魚」新鮮さをそのままお届けします
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境港お魚ニュース

ベニズワイ

ベニズワイ 塩ゆでするとマツバガニより 美味く感じられたりして

祐生丸ツバス

ツバス 時化模様のなか 祐生丸がツバスをゲット ブリの域には達しませんが 脂の乗りは良好でした。

セコ、旋網ブリ

旋網ブリ 脂たっぷり乗ってました。 刺身よし、煮付けよしです。 セコ 12月いっぱいで終漁です。

時化、旋網休漁

旋網は時化で休み 底曳1隻入港 ノドグロ、ボッカなどで 鮮魚セットはできました。

ツバス

ツバス大漁 今のツバスは脂が乗っています。 一尾まるごと買いして 自分で刺身がおすすめ。 仕立てるとき血抜きすると 鮮度が長持ち

活マツバガニ、ヒラマサ、チカメキントキ

活マツバガニ 御歳暮はこれが一番 17.4kgのヒラマサ チカメキントキ 煮付けて食おう

ババア入りの鮮魚セット

鮮魚セット(ババア入り) ババア  鍋に便利な魚ですが、唐揚は更におすすめ アカミズ  先日味噌汁にして食ったら抜群でした。 セコガニ  塩茹でか味噌汁 レンコ   焼いて食おう

鮮魚セット

鮮魚セット レンコダイ  焼いて食おう アマテ(マコガレイ) 刺身、煮付けがおすすめ シロバイ(エッチュウバイ) 刺身おすすめ キカナ(アオハタ) 煮付けたり鍋に アマテ  肉厚感  伝わるかな?

アカラ

アカラ 標準和名はハツメ(鉢目) 焼いて食うか、煮て食う。 ノドグロレベルを期待してはいけないが、 うまい魚です

アオリイカ、鮮魚セット

アオリイカ 刺身で食うととてもうまいイカです。 鮮魚セット 山陰沖は時化模様 旋網休み 底曳も少なく鮮魚セットをこしらえるのも大変です

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