共和産業株式会社は境港の「朝獲れのお魚」新鮮さをそのままお届けします
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境港お魚ニュース

ブリ、オキギス

2019年2月26日

ブリ 旋網船が漁獲したブリの入札 このところまとまった量が揚がっています。 比較的脂も乗っていて、刺身で良し、照り焼き良しと重宝します。 オキギス 春になると獲れ出します。 天ぷらが美味いですね。

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トラフグ、サヨリ

2019年2月25日

トラフグ でかいのが揚がっていました。 サヨリ まだかわいらしい大きさです。 この魚の登場で春を実感できます。

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ボラ

2019年2月23日

ボラ でかいぜ、ボラ。一匹3kgだ！ 刺身がおススメ、美味いよ。

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アカガレイ

2019年2月22日

アカガレイ カレイの目は黒っぽい側にあります。

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ケガニ

2019年2月21日

ケガニ 底曳船によるマツバガニ漁での混獲品です。 北海道の代表的な漁獲物ですが、境港でも時々獲れます。

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サザエ

2019年2月20日

サザエがだんだんおいしくなってきています。 セリ場のストーブで焼くサザエ、美味いです。

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ミズダコ、マツバガニ

2019年2月16日

ミズダコ タンクの中を元気に泳ぎます。 マツバガニ 活マツバはやっぱり境港の冬の食べ物の王様です。

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ベラガレイ、ハタハタ

2019年2月15日

ベラガレイ 安くておいしいカレイです。 煮付けて食べよう。 ハタハタ 煮る、焼く、干して炙る、油で揚げる等々なんでもＯＫ。

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ホタルイカ、タイ、マツバガニ

2019年2月14日

ホタルイカ（蛍烏賊）を焼いて食べています。 七分焼ぐらいで食べるととってもうまいですね。 でっかいタイ（鯛）です。 マツバガニ（松葉蟹） カニは甲羅を下にして保管します。

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マツバダコ

2019年2月7日

マツバダコ カニのほかにも松葉はいました。

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